Tebbule

Malzemeler;

• 1 su bardağı ipek köftelik bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 demet maydanoz
• 1 adet limon
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet nar
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sumak
• nar ekşisi
• ceviz içi

Hazırlanışı;

1 su bardağı köftelik bulguru üzerini örtecek kadar soğuk su ile ıslatıp dinlenmesi için bir kenara bırakın. Maydanoz, kuru soğan ve domatesi ince ince doğrayın. Doğradığınız sebzelere tuz ve sumak ekleyerek kenarda dinlendirdiğiniz çiğ köftelik bulgur ile beraber iyice karıştırın. Limon suyu, tuz ve zeytinyağını da ekledikten sonra salatanızın üzerini tanelerine ayırdığınız nar ve ceviz içi ile süsleyip en son istediğiniz miktarda nar ekşini üzerine gezdirin. Afiyet olsun!