Nohutlu Patates Köftesi

Malzemeler;

• 1.5 su bardağı nohut
• 2 adet patates 
• 1 çay bardağı İpek Köftelik Bulgur
• Yarım demet maydanoz ve dereotu
• 1 su bardağı un
• Tuz, karabiber, pul biber 
• Sıvıyağ

      Kızartma için:

• Sıvıyağ

Hazırlanışı;

Nohudu bir gece öncesinden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün ve yumuşayana kadar haşlayın. Tekrar suyunu süzün ve derin bir kaba alın. Haşlanmış patateslerin kabuğunu soyun ve nohudun içine katın. Bir yandan yoğururken bir yandan da köftelik bulguru ekleyin. Kıyılmış maydanoz ve dereotunu katın. Tuz, karabiber ve pul biber ilave edip tüm malzemeyi yoğurun. Hazırladığınız harçtan iri köfteler hazırlayın. Köfteleri una bulayın ve kızgın sıvıyağda önlü arkalı kızartın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!