Malzemeler;
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 2 çorba kaşığı ipek iri pilavlık bulgur
- 1 yemek kaşığı salça
- ½ ıspanak
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1.5 bardak su
- ½ çay kaşığı şeker
Hazırlanışı;
Ispanakları yıkayın ve iri iri doğrayın. Patates ve havuçları soyarak iri iri doğrayın. Zeytinyağını tencereye koyup havuç ve patatesi biraz kavurun. Bulgur, salça, tuz ve şekeri de ekleyerek 1-2 defa karıştırın. Su da ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynar kaynamaz en sonda ıspanakları ekleyin. 20 dakika kısık ateşte pişirin. İsteğe göre sıcak ve ya soğuk servis yapın. Afiyet olsun!
-
710, 2023İçli Köfte
Malzemeler; 1 kg İpek
-
1902, 2024Klorik (Ekşili Köfte)
Malzemeler; 250 gram kıyma
-
1902, 2024Simit Aşı
Malzemeler; 1 çay bardağı
-
1902, 2024Mardin Usulü Ayran Çorbası (Mehir)
Malzemeler; 1 su bardağı
-
2707, 2023Rus Çorbası (Rassolnik)
Malzemeler; 6 bardak su
-
2707, 2023Çiğ Köfte
Malzemeler; 500 gram ipek
Diğer Tarifler
Bulgurlu Bademli Kurabiye
Malzemeler; 1 su bardağı pişmiş İpek Köftelik Bulgur 2 su bardağı fındık veya badem unu
Devamını Oku
Yeşil Fasulyeli Bulgur Salatası
Malzemeler; 2 su bardağı kaynar su 2 su bardağı İpek İnce(Midyat) Pilavlık Bulgur 1 kiloluk ince yeşil fasulye 2 limonun suyu
Devamını Oku
Enginarlı Bulgur
Malzemeler; 2.5 su bardağı sebze suyu, tercihen ev yapımı 1.5 su bardağı İpek İnce(Midyat) Pilavlık
Devamını Oku
Mardin Usulü Ayran Çorbası (Mehir)
Malzemeler; 1 su bardağı İpek Aşurelik Buğday 10 yemek kaşığı yoğurt Taze nane Su Hazırlanışı;
Devamını Oku
Simit Aşı
Malzemeler; 1 çay bardağı İpek Köftelik Bulgur 1 Adet Kuru Soğan 2 Adet Domates 1
Devamını Oku
Sütlü Bulgur Pilavı
Malzemeler; 1 su bardağı İpek Pilavlık Bulgur 2 su bardağı süt 1 su bardağı su
Devamını Oku
Erikli Yaprak Sarması
Malzemeler; 250 gram taze yaprak 2 su bardağı İpek Pilavlık Bulgur 1 çay bardağı zeytinyağı 1
Devamını Oku